寧夏五寶是寧夏回族自治區(qū)的五種土特產(chǎn)，寧夏五寶是按照藍(lán)色、紅色、白色、黑色、黃色五種顏色分為，寧夏藍(lán)寶賀蘭石、白寶灘羊皮、黑寶太西煤、紅寶寧夏枸杞子以及黃寶甘草這五種寧夏知名的土特產(chǎn)。
藍(lán)寶賀蘭石
賀蘭石，又稱吉祥石、碧紫石，為寧夏五寶之首，堪稱西夏古韻之魂。賀蘭石產(chǎn)于寧夏賀蘭山滾鐘口（在銀川市西北35公里處，古為賀蘭山勝境之一，現(xiàn)為寧夏著名的避暑、游覽勝地）。它孕育形成于13億年前的震旦紀(jì)中前期，是地層中的雜色沙質(zhì)板巖經(jīng)過漫長的歲月，在自然應(yīng)力的錘煉下，加上鐵、錳、鋅等元素的逐漸滲透，兼和多種微量元素的塊狀巖體。其開采歷史也已200多年。賀蘭石究竟何時(shí)登上石刻舞臺，眾說不一。清末已流傳“一端二歙三賀蘭”的說法，說明賀蘭石在我國源遠(yuǎn)流長的工藝史上具有一定地位。
白寶灘羊皮
寧夏灘羊?qū)傺蛭仓⒋置汀ｔ闷び镁d羊品種，寧夏灘羊皮在世界裘皮中獨(dú)樹一幟。有二毛、沙毛之分，毛色有純白、純黑、淺褐、雜色幾種，多為純白色。黑色皮又叫紫羔皮，因其少而貴。白色皮張毛色潔白，光澤如玉，皮板薄如厚紙，但質(zhì)地堅(jiān)韌，柔軟豐勻。毛穗呈現(xiàn)出特有的波浪彎，好像一湖漣漪、輕盈柔軟，美觀大方，保溫性極佳，實(shí)為各類裘皮中之佼佼者，很早以來就是傳統(tǒng)的名牌出口商品。灘羊毛纖維細(xì)長均勻，絨毛輕柔蓬松，富彈性。也是制作毛毯、披肩、圍脖等裝飾品的高級原料。寧夏產(chǎn)的提花毛毯，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)格馳名世界。
黑寶太西煤
太西煤被譽(yù)為寧夏的“黑寶”，在國際上被稱之為“煤中之王”，與著名的越南鴻基煤齊名，目前全世界只有中國寧夏和越南有儲藏。這種優(yōu)質(zhì)無煙煤屬珍稀煤種，具有低灰、低硫、低磷、高發(fā)熱等優(yōu)良品性，是目前國際市場上賣價(jià)最高和最搶手的煤種。
黃寶甘草
寧夏甘草是寧夏的黃寶，甘草在中藥界聲名尤為顯赫，這是因?yàn)閷幭挠炅肯∩伲庹粘渑妫瑴睾嫒荩临|(zhì)深厚，正與甘草主要生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶的品性相適宜。因此寧夏出產(chǎn)的甘草以色紅皮細(xì)、骨重粉足、條干順直、口面新鮮的特質(zhì)而更合藥理，馳名中藥界，故又有“西鎮(zhèn)甘草”、“西正草”之稱，與產(chǎn)自內(nèi)蒙古草原的“梁外甘草”，齊名媲美。
紅寶寧夏紅枸杞子
寧夏枸杞是全國知名的土特產(chǎn)之一，寧夏枸杞味甘清甜，是木本植物，漿里呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜，是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成份十分豐富，并有很高的藥物價(jià)值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等，有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風(fēng)、明目、強(qiáng)筋骨的功能。現(xiàn)應(yīng)市者多為經(jīng)過脫水處理的干果，用法主要有三：入藥、泡酒泡茶、做菜。它的系列產(chǎn)品有：干鮮枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鮮枸杞罐頭，枸杞蜂蜜等。
