汁斗是西餐餐具，在清代中國沒有這種瓷器器形，之所以在清代出現(xiàn)汁斗是因為中國瓷器備受歐美國家的喜愛，出現(xiàn)了定制瓷器，汁斗瓷器在出現(xiàn)在中國的，沒有瓷器汁斗之前，希望都是用金屬汁斗的。
瓷器汁斗器形的器身為船形，前段寬流，后端有精美把手，瓷器汁斗主要出現(xiàn)在廣彩瓷器品類中，因為西方國家在廣東十三行定制徽章瓷器、廣彩瓷器供給歐美國家貴族使用。
1.瓷器汁斗在西餐中用于盛著調(diào)味汁或肉汁，通常放在一個配套的餐盤上，以防漿汁順口沿流下弄污桌布。
2.有的瓷器汁斗帶托盤，底座為一圓盤，便于把持和倒汁
瓷器汁斗藝術(shù)風(fēng)格
1.早期瓷器汁斗都是中國風(fēng)格的圖案，早期歐洲貴族只是定制瓷器器形，對瓷器紋飾沒有要求，所以瓷器汁斗的藝術(shù)風(fēng)格都是中國傳統(tǒng)紋飾。
2.后來隨著歐洲貴族大量定燒廣彩瓷器，而且紋飾上也有要求，比如歐洲宗教圖案、貴族族徽、歐洲人物等圖案，完全是西方審美的藝術(shù)風(fēng)格，在瓷器汁斗上也體現(xiàn)出廣彩瓷器的歐洲藝術(shù)風(fēng)格特點。
清代廣彩紋章博古紋汁斗、托盤
